El colágeno es el adhesivo que mantiene unido todo nuestro cuerpo. Es la proteína más abundante en el reino animal, especialmente en los vertebrados. Sin su presencia, el organismo humano no podría funcionar correctamente.
Por definición, el colágeno representa el «adhesivo» del cuerpo. Así, podríamos decir que el colágeno es el adhesivo que mantiene unido todo nuestro cuerpo, a través de los diferentes tipos de tejidos conectivos. Éstos son los huesos, cartílagos, músculos, tendones, ligamentos y piel, tejido adiposo, así como los órganos y sistemas internos.
- Tipo I: es el más simple y se encuentra en la dermis, los huesos, los tendones, la dentina y la córnea
- Tipo II: es característico del tejido cartilaginoso y del humor vítreo del ojo
- Tipo III: se encuentra en las paredes de los vasos sanguíneos y las glándulas
Cabe destacar que varios tipos de Colágeno pueden estar juntos formando parte de un tejido.
El Colágeno hidrolizado se produce a partir del Colágeno tipo I, por medio de un proceso de hidrólisis enzimática. El Colágeno en forma de gelatina (hidrolizado) ofrece mayor biodisponibilidad y absorción.