Es la proteína principal que compone el cartílago humano y animal, por lo que se puede obtener consumiendo estos alimentos. Está presente en los cartílagos de puercos, vacas, bueyes, pollos y ovejas. Un producto natural con excelente concentración y biodisponibilidad es Proteítas de Grenetinas Romo.
La dosis recomendada de Colágeno es de 10 gramos diarios.